24 novembre 2007
Miam !
J'ai moi aussi craqué pour le craquelin de Bia ! (Merci!)
13 novembre 2007
Dans ma soupe ....
Toujours un peu malade :( Je carbure à la soupe bien chaude faite maison Royco (eh oui!). Mais il me fallait des croutons pour les plonger dedans . Alors voici mes croutons à l'ail et au persil maison : un régal !
Je commence par faire une pâte à pain à laquelle j'ajoute avant cuisson 2 cS de persil et 5 gousses d'ail.
Je forme des petits pâtons et j'enfourne 30 min à Th 5.
Ensuite je coupe en petits morceaux que je remets à griller 2 à 3 minutes sous le grill.
Et voici de beaux et bons petits croutons qui sentent bon l'ail !
Aller ! A la soupe !
Ingrédients pour la pâte à pain :
- 310 ml d'eau
- 450 g de farine de blé
- 1.5 cc de levure de boulanger
- 2 cc de sucre
- 1.5 cc de sel
11 novembre 2007
Des chichis !
Les microbes tenant un siège : impossible de sortir et d'aller faire un tour à la Foire Saint Romain :(
Mais on nous a prêté pour le week-end un appareil ... à chichis !!! Alors voilà comment, en restant au chaud, on déguste des chichis !
Ils ne sont pas aussi beaux que ceux de la foire, mais ils sont bonnnnnnnnnns !
Bon, c'est le ventre bien rempli que je retourne me reposer... merci pour vos si gentils messages :)
P.S. , voici la recette pour les gourmandes :
Même volume d'eau que de farine.
Versez d'un seul coup l'eau bouillante sur la farine.
Mélanger 15 à 20 secondes. Laissez reposer 10 minutes.
Faire cuire dans une huile à 190°C
21 septembre 2007
Miam Miam ....
Ce soir, vous n'aurez pas la recette de ma crème pour les mains car elle n'est pas comme je veux... alors faudra attendre demain.
Mais en attendant, je suis allée faire un tour chez M. Darty pour acheter des nouveaux pots pour ma yaourtière. Et j'ai refait des yaourts maison à la vanille et au sucre de canne ... vivement demain matin !
Et demain à 9h, RDV important pour la maison : on croise les doigts !
02 septembre 2007
Soirée cousins ...
Nous organisons régulièrement des soirées cousins (ou cousinades). Le principe : chaque cousin/cousine amène sa popote, on mange (très très bien) et ensuite, on sort les jeux de société (Taboo, Cranium, Burger Quizz, Pictionnary...) et là, débute la terrible bataille de l'équipe des garçons, contre l'équipe des filles. Et hier soir, c'était soirée Tahitienne (avec couronnes et colliers de fleurs) car 2 de nos cousins partent vivre à Tahiti pour 5 ans, alors cette cousinade avait quelque chose de particulier, et ce sont les garçons qui ont gagnés (eh oui, même avec un taux d'alcoolémie non réglementaire ! Mais ils ont un arme secrète : la triche !)
Donc, pour que les troupes prennent des forces avant la bataille, j'avais préparé des macarons au chocolat (que je ne présente plus, vous les trouverez ici) et des macarons à la vanille : à tomber !!! Et ma belle soeur nous avait préparé une mousse au chocolat au lait. Alors les macarons trempés dans la mousse au chocolat : c'est à se damner tellement c'est bon !
Je ne maîtrise pas encore très bien la poche à douille alors la forme laisse encore à désirer, mais ça viendra !
09 août 2007
Des cookies ...
Demain, c'est au tour de l'Hom d'apporter des gâteaux au bureau (ben oui, c'est lui qui a eu le poisson (ne cherchez pas à comprendre, j'ai laissé tomber depuis longtemps))... alors j'ai décidé de faire des cookies... les garçons, j'espère que ça vous plaira.....
Recette ici
Un P.S. pour Carole : J'espère que tout s'est bien passé pour toi aujourd'hui, je t'ai envoyé un petit mail hier (j'espère que je ne me suis pas trompée d'adresse). En tous les cas j'étais de tout coeur avec toi et j'espère que ça a marché... profites bien de tes vacances avec ton Bibou... à bientôt
03 août 2007
Des macarons ...
... (home made) pour fêter dignement l'anniversaire l'Hom !
Recette ici.
26 juin 2007
Des glaces !!
Me revoici avec de petites glaces.
A la Framboise (avec les fruits du jardin) et à l'abricot.
Pour la recette, c'est ici !
Pour les quantités : un petit pot de yaourt type 'La Laitière' = 60g de fruits, un verre à whisky = 100g de fruits, 1Kg de glace = 600g de fruits environ.
20 juin 2007
Ma glace à la fraise ...
Aujourd'hui, je vous livre la recette de la glace à la fraise sans sorbetière de ma maman. Cette recette marche aussi avec tous les autres fruits.
Réalisée sans trucages, ni colorant !
Pour 200g de fruits, ajoutez 100g de crème fraîche et 40g de sucre en poudre.
Laver les fruits, les essuyer puis les couper en petits morceaux et mettre à congeler.
Sortez-les du congélateur quelques minutes avant de commencer puis passez-les au robot mixeur. Ajouter la crème puis remixer, puis ajoutez le sucre puis mixer à nouveau. Versez dans un récipient adapté et mettre à congeler.
Quelques heures plus tard : DEGUSTEZ !!!
20 mai 2007
Dimanche pluvieux ...
Alors il nous fallait une petite brioche pour nous remonter le moral ! Le moule a été trouvé chez Interior's.
Ingrédients : 240ml de liquide (2 oeufs + lait entier pour compléter) - 40g de sucre en poudre - 1cc de vanille en poudre - 350 g de farine de blé - 50g de beurre - 1/2 cc de sel - 1,5cc de levure de boulanger (Briochin)
