13 novembre 2007
Dans ma soupe ....
Toujours un peu malade :( Je carbure à la soupe bien chaude faite maison Royco (eh oui!). Mais il me fallait des croutons pour les plonger dedans . Alors voici mes croutons à l'ail et au persil maison : un régal !
Je commence par faire une pâte à pain à laquelle j'ajoute avant cuisson 2 cS de persil et 5 gousses d'ail.
Je forme des petits pâtons et j'enfourne 30 min à Th 5.
Ensuite je coupe en petits morceaux que je remets à griller 2 à 3 minutes sous le grill.
Et voici de beaux et bons petits croutons qui sentent bon l'ail !
Aller ! A la soupe !
Ingrédients pour la pâte à pain :
- 310 ml d'eau
- 450 g de farine de blé
- 1.5 cc de levure de boulanger
- 2 cc de sucre
- 1.5 cc de sel
Commentaires
voilà qui est original ... de la soupe lyophilisée avec des croutons maisons ! en tout cas, ils ont l'air croc bons !
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